心想事成健康研究苑

普遍上來說，目前有太多太多的人一邊吃保健食品，一邊在運動，不管是室內或室外的運動人口都較以往來得多。然而，為什麼在專家一直提倡運動健身的同時，罹患癌症的人數卻日益增加？年齡也愈來愈年輕呢？ 扣除外來的影響環境因子，另一個值得關注的面向就是中醫所稱之「小宇宙」的人體。黃帝內經在素問卷中的四氣調神大論提醒你我這些凡夫俗子「陰陽四時者，萬物之終始也，生死之本也。逆之則災害生，從之則苛疾不起」。簡單地講，人要健康，就必須順從大自然的規律過日子！擺在眼前的卻是很可惜的事實：習慣晚睡，好食大魚大肉，不喝紅酒顯示不出社經地位…等等自戕的行為。 凡事必然是一體兩面，有好處就必定伴隨著缺點。 「藥食同源」的可貴之處就在於較低的副作用和後遺症，而且可以長期實行。就拿蓮霧為例，在中華本草一書中記載著這項水果其味甘，性屬「寒」，請注意不是「涼」喔！在歸經方面則係歸心經及肝經，具有瀉火及解毒的功效。因此，如果以中醫的角度而言，當你（妳）因為心火而致之口瘡或眼紅時，這樣水果可以有一定緩解的效果。但是，由於其性為「寒」，所以就不建議長期食用，以免影響脾土之氣，進而造成體內濕氣滋生。一旦體內有了濕氣，那麼長期之後必然帶來關節疼痛等「痺」證之發生。換句話說，食用當令及本土的食物固然不錯，但是如果在技巧方面未能講究，想必是後患無窮！ 癌症的發生原因至今常無明確的了解與掌握，但是，很多疾病的發生卻與飲食習慣有著很密切的關連。 很不幸地，太多人毫無自制力！明知自己有血糖失控的問題，但對於很容易升高血糖的「粥」、「羹」類食物偏偏就特別愛好！高血壓病患最該避免的就是喝酒，偏偏就為了「面子」問題而賠了「裡子」，讓家人陷入困境。 在養生保健這一條路上，真的很難理解為什麼有那麼多人明知山有虎，偏向虎山行？

新年一過，偏偏這個時候高峰上的流感幾乎讓每個人憂心忡忡，深怕自己也被感染到。這也難怪，畢竟每次的流感都會讓有些人因而喪失了寶貴的性命。更難過的是，一位 14 歲的少女因感冒掛急診，卻檢驗出空腹血糖超標和糖化血色素偏高，被診斷出罹患第二型糖尿病，且因而造成了視力模糊，醫師正在進一歩檢查有否 視網膜病 變的情況。 典型流感的潛伏期大約是 1 ～ 4 天，一般為 2 天。在罹患流感的人身上，在發病前 1 天至症狀出現後的 3-7 天都可能會傳染給別人，而幼童的傳播期甚至可長達數十天。 黃帝內經在素問卷的 風論 中提出了「故『風』者，百病之長也，至其變化，乃為他病也，無常方，然致有風氣也」之看法來警示世人「風邪」是導致多種疾病發生的重要因素，也因此在中醫所討論之「六淫」的病因中，把風列於第一位。 由於風邪具有輕揚、遊走不定、以及發展迅速的特性，因此在臨床上常常就很容易看到風邪可以引起很多的疾病的情況。中醫的傷寒相關理論認為，一旦風邪入侵到人體時，首先就是傷害到屬性為「陽」之頭面部。回想一下，當你（妳）感染風邪之後，頭的後面是不是馬上就有頭痛的症狀出現？這一個現象解釋了中醫傷寒會首當其衝地侵襲屬於「陽」層次的理論是有學習的價值。因為，人的背部在中醫的看法裡就是屬於「陽」。 當風邪侵襲人體的肌表及經絡後，將導致衛外的機能異常，也就是西醫所謂的毛細孔開閤不正常的情況；一段時間後風邪便會由表入裡地累及到屬於「陰」層次的臟腑。在疾病變化的過程中常會出現與「風」相關之如眩暈、抽搐，肢體震顫，麻木等屬於「風」的症狀。同時，也因為符合「風」善行數變，能直透肌膚腠理和經脈等特性，因而也很容易與其他的病邪結合，如與寒結合就成為風寒，與濕相合就成了風濕及與熱相合就成為風熱證型等。 中醫所論之傷寒比較與西醫的感冒相近；而溫病則與西醫所主張之流感應有之來得快，發高燒，致死率等特徵較為吻合。 然而，網路上常流傳一些喝薑湯或葱白水治療「感冒」的文章，如果以中醫的理論來理解的話，這一類的療法就比較適合傷寒的初期。可是，如果是一下子體溫就上升到 38.5 以上的流感標準，也就是溫病的時候，喝了就會出現雪上加霜的後果。 偏方當然有其存在的價值！但是，如果未能確切地診斷，那可能就演變成無可挽回之憾事了。 畢竟，生命只有一次。身體有了異樣除了須求...

有沒有發現一個現象，那就是週遭親友罹患膽結石的人數日益增加。更令人擔憂的是一般人以為切除了膽囊就一勞永逸的想法。 膽結石（ gallstones ）是由膽汁化合物所構成之存在於膽囊內的結石。整體上而言，大約有將近 80% 的膽結石患者可能終其一生都不會有腹部右上方痙攣疼痛並放射至右背之「膽道絞痛」症狀發生。臨床上，膽結石的併發症包含膽囊炎症，胰腺炎和肝炎。當這些併發症一旦出現，極可能導致持續超過五小時的諸如疼痛、發燒、黃疸、嘔吐或尿液呈現茶色等症狀。 中醫的臟象理論認為膽為胃、腸等負責「受盛和傳導化物」功能的六腑之首，附於肝臟之短葉間。五行之屬性指出，膽，屬陽、屬木，與肝臟相表裡，肝，為臟，故屬陰木；但膽為腑屬陽木，是為甲木。生理功能上，膽貯藏及排泄由肝臟所分泌之膽汁，主決斷，調節臟腑之氣。 飲食過程中透過膽的疏泄作用讓膽汁與胰臟所分泌之胰島素共同合作協力分解脂肪及蛋白質後入於小腸。 「十一臟取決於膽」的這句話乃在說明膽在思維活動中贊有判斷事物並作出決定的決定性作用。黃帝內經之素問卷在靈蘭秘典論中指出「膽者，中正之官，決斷出焉」，其理在於說明膽能夠防禦和消除某些重大之驚或恐等精神刺激的不良影響，以維持和控制氣血得以正常運行，確保臟器之間的協調關係。因為膽能協助相為表裡的肝之肝氣疏泄以調暢情志精神心理活動，所以中醫主張膽之決斷功能扮演著重要的角色。膽氣虛弱的人，常常在受到精神刺激的不良影響時，則易於形成表現為膽怯易驚、善恐、失眠、多夢，常常沒有睡多久就醒來等精神情志病變。 換句話說，沒有了膽來維持住氣血的正常運行，腦部會有血？一旦沒有了血，腦能夠再進行思考的動作嗎？當腦部出現了異常，中樞神經的神經傳導能夠正常？ 膽汁的作用說明，當一個人過度攝取脂肪及膽固醇，而且膽汁不足以去與胰島素協力進行消化分解工作時，那麼，膽結石的結果也就指日可待，只是差別在爆發的時間點而已。 現代人的生活大體上就是晚睡，常常超過十一點的子時才上床。子時過後，大宇宙就轉變為「陽」，也就是在此時變得活躍的電離層會使得交感神經變得興奮，而這種情況也就難怪這些習於晚睡的人常常會覺得睡不飽和非常地多夢。長期下來，應該回流至肝臟的血愈來愈少，想當然耳，膽汁的分泌也就因為肝臟無法有效地休息，而出現了不會如上天的預設值一樣多的狀況了。再者，長期的失...

俗話說得好，人無遠慮，必有近憂！目前，社會上存在著一個讓人擔憂的現象；那就是，大多數人只著眼於當下的食慾、物慾及情慾的滿足，卻不願認真地考慮未來的健康。所以，每天都可以在你我的親友間看到一直在重演的場景，也就是，許多人寧願傾家蕩產治療癌症，卻非常鐵齒地一點也不願意在未罹患癌症之前，花區區的幾十元做好保健工作。 想當年，魏文王曾求教於名醫扁鵲，說道「你們家兄弟三人，個個精於醫術，然而，誰醫術是最好的呢？」扁鵲回答道：「大哥最好。因為大哥是在病情發作之前，而且那當下病人自己也還不感覺有病，但大哥就下藥剷除了病根。可是如此的作法卻使他的醫術難以被人認可，所以沒有名氣，可是在我們家裡卻因他能治病於無形而最為被推崇備至。二哥差些，因為他治病通常是在疾病初起之時，症狀尚不十分明顯，病人也沒有覺得特別痛苦，二哥就能做到藥到病除。至於我是三人中最差的一個，因為我治病，大都是在病人的病情十分嚴重，除了病人感到痛苦萬分外，病人家屬也心急如焚。此時，當他們看到我在經脈上放血，或在患處敷以毒藥以毒攻毒，或動手術直捣病灶，使重病的病人之病情能在最短時間得到緩解或很快治癒，所以我名聞天下。」 這一段小故事說明一般人對醫療這檔事的誤解！換句話說，當你（妳）的健康出了明顯的問題時，醫師對你（妳）的疾病所做的一切充其量也不過就是做到了症狀控制的程度，讓你（妳）減輕痛苦罷了！然而，根本的病灶卻無法於短時間內得到有效地管理及補強。 養生所研究的目標就是健康，終其目標就是看不到的疾病，但是，卻著眼於研究如何保持祛除可能致病因子，讓身體得以避免得病。然而，醫生的職責卻在於研究疾病，掌握疾病的特性和表現以祛除已經存在威脅生命的疾病。換句話說，養生最主要的就是必須依靠飲食與料理技巧，輔以觀念和習慣的改變。一旦有了病痛，醫師主要就是靠藥物及手術治療你的身體和器官。 談到預防醫學的觀念，早在二千多年前的黃帝內經一書裡，在素問卷的四氣調神大論篇中的這一段「是故聖人『不治已病治未病』，不治已亂，治未亂，此之謂也。夫病已成而後藥之，亂己成而後治之，譬猶渴而穿井，鬥而鑄錐，不亦晚乎？」最為經典。換句話說，預防的觀念早就被提出，然而凡夫俗子卻囿於現實生活中種種誘惑而不自知，自陷健康於萬劫不復的境界。 「治未病」的觀念雖能讓大家心存「防微杜漸」的態度而活得健康快樂，遠離重病以...

                                                                        剩最後一個名額 感謝 重視自我健康學員大力 支持第一梯次招生。為讓更多人參與，第二梯次招生開始了！ 聞癌色變的年代裡，如何強化自身的免疫力？ 一直覺得疲憊，睡不飽，排便不順的亞健康狀態困擾著你 ( 妳 ) 嗎？ 亞健康代表著體內已經出現有慢性發炎的現象，慢性病更是不容忽視。 西醫的腫瘤醫學理論顯示，長期慢性發炎將導致免疫力的下降，進而讓潛伏的癌細胞有了可 趁之機。 為了讓你 ( 妳 ) 免於恐懼，針炙教學課程在大家的催促下即將開班了！ 盲信名醫、名師的人請勿報名！ 本課程旨在幫助有緣人，由銘師親授。務求學習效果能夠達標，故招收人數不多。 課程目標 讓你 ( 妳 ) 從 0 基礎學習到能夠以針及炙或按摩自我保健。 課程內容 基礎理論   30  小時 理論應用   30 小時 實作   10 小時 學習時數： 70  小時 上課時間： 每週二， 18 ： 30 ～ 20 ： 30 上課地點： 新竹市 學習費用 ( 新台幣 ) ： 4,600 元  ( 每月四週，含教材與教具 ) 招生人數： 8  人 聯絡方式 ty438876@gmail.com (上課地點、教材等事宜)

　　　　　　　　　　　　　　　 數千年來，中醫一直講究「食藥同源」，也就是說希望透過吸收飲食中的天然營養素，以做為人體治療與養生最好的能量來源。 神農本草經 認為枸杞其性寒、味苦，然而，在 名醫別錄 與 藥性論 二書則是認為微寒。換句話說，這一個事實也相當程度上反應出學習中藥及方劑所面臨之難題。 本草綱目 中談到「春采枸杞葉，名天精草；夏採花，名長生草；秋采子，名枸杞子；冬采根，名地骨皮」解釋了中藥在不同的部位有著不同的功效，而這就是中藥的精華。整體上而言，一般以西藥的方式在檢驗中藥材的現代藥理時，最常犯的一個錯誤就是直接將未經炮製過的中藥材拿到實驗室來進行毒性測驗。孰不知，中藥的炮製有其一定的要求及重要性。以未經過遵循古法炮製原則炮製的藥材來進行錯誤的實驗方式，想當然耳，所得到的結果當然錯誤的現象也透露出中藥的博大精深絕非腦中只存有量化觀念之人所能理解的。 本草匯言 一書指出「枸杞能使氣可充，血可補，陽可生，陰可長，火可降，風濕可去，有十全之妙用焉。」因此，枸杞的功能在於滋補肝腎、益精明目，其主治項目包括目眩昏暗、多淚、腎虛腰酸、血虛萎黃、目昏不明等症狀。至於其根和皮則有清熱涼血、退虛熱，可用於降壓、退熱、抑菌，治療虛勞發熱、尿血等症。 本草經集注 一書中稱「枸杞根」又稱為「地骨皮」，其功用則在於「補益精氣，強盛『陰道』」，另外， 湯液本草 也談到枸杞可「主渴而引飲，腎病消中」。由此可見，枸杞這一味藥材對於腎陰虛損有一定的效用，尤其可以用在具有三消現象之腎陰虛型之糖尿病。 現代藥理證實枸杞含有豐富的枸杞多糖 (Lycium Barbarum Polysaccharide ， LBP) 、脂肪、蛋白質、游離氨基酸、不飽和脂肪酸、牛磺酸 (Taurine) 、甜菜鹼 (Betaine ) 、葉黃素 (Lutein) 、硫胺素、核黃素、胡蘿蔔素、抗壞血酸、尼克酸維生素 B1 、維生素 B2 、維生素 E 、維生素 C 、鈣、磷、鐵、鋅等礦物質元素，特別是玉米黃素 (Zeaxanthin) 、類蘿蔔素 (Carotenoid) 、 β- 胡蘿蔔素 (Beta-carotene) 等含量很高，所以對於有目疾之人尤其適用。 為達到食用的效果到達極致，因此，應以未超過攝氏 45 度以上的溫水來浸泡枸杞，以免破壞了枸杞的有...

如果你（妳）是有所修行的人，相信對於出家眾在往生後的肉體中能夠燒出舍利子的現象必然相當景仰。畢竟，以一般人的眼光而言，這就是修為的最佳表現與證明。 然而，就醫學的角度而言，舍利子在某一程度上而言根本就是證明體內有結石的明證，只不過是結石的成分及年分的差距，再加上火的溫度而會有產生不同的結晶體而已。 整體上，體內的結石之成分不外乎就是碳酸鈣及草酸鈣二大類。這幾年來，崇向不殺生，且迴歸自然的素食行為似乎是愈來愈受到普羅大眾的接受與喜愛。然而或許是因為烹調之技巧未重視，相對地體內結石的人口也隨之增加。 自古代到今天，中醫一向講求食物的性能，亦即與中藥性能一樣，包括性、味、歸經和升浮沉降等方面之特質有關之「食性」、「食氣」、「食味」等。食物的味，即是食物所具有之如酸、苦、甘、辛、鹹五類口感味覺，個別對於身體產生不同的作用。檸檬、番茄、菠蘿、蘋果、草莓、木瓜、梨、枇杷、橙、柑橘、桃子、山楂、橄欖、石榴、梅、柚、芒果、李子、醋、蜂乳、葡萄等「酸」性蔬果在中醫的看法就是具備有收斂、固澀及止瀉之功效。所以，在有濕熱基礎上所導致之腹瀉狀況時，即可運用山楂以祛濕整腸。 此外，要達到預防腎結石最重要的方法之一就是要減少草酸及富有 嚐起來有苦澀味 之生 物鹼食物的攝取。 在蔬菜部分，菠菜、番茄、十字花科和深綠色的蔬菜普遍含有較高的草酸。因此，在烹調深綠的葉菜時，最好的去除草酸的方去就是在滾燙的熱水中約二至三秒過一下水，藉以釋出 70% 以上等草酸。至於歐美人士所熟悉及喜愛之所謂的「液體麵包」 - 啤酒，由於也是屬於高草酸的飲品，因此對於有結石體質的人而言，也最好忌口以預防結石的發生。 網路上多年來一直有以大量飲用啤酒來排除腎結石的資訊在流傳，但以醫學的 角度而言，這些所見證的例子不足以有參考價值，畢竟，各種偏方的存在價值乃出自於個案式的奇蹟！至於能不能普遍地被運用普羅大眾的健康需求，憑良心說是有一點困難。畢竟，每個人的體質大不同。 詋實在的，西醫這幾年的發展方向，例如大行其道的精準醫學（ precision medicine ）基本上就是朝向中醫千餘年來所強調之「體質」！