服用枸杞應注意事項
學習中藥的過程中,最令人感到難過的就是一味藥材的性味!今天所討論的是大多數人日常生活中很喜歡泡水飲用的枸杞,稍有不慎就會導致嚴重的情況。
枸杞在神農本草經中記載其性味苦、寒;氣寒,稟水氣而入腎,味苦無毒,得火味而入心。然而,藥性論一書中認為味甘,平,國人所熟知的本草綱目則主張苦甘而涼,至於景岳全書卻獨樹一格地提示味甘微辛,氣溫。簡單言之,孰是孰非難有定論外,這也是服用中藥時必須知道的一環。
那麼,「寒」的臨床表現是什麼呢?眾所周知,「寒」是「涼」的累積,也就是更惡化的狀況。臨床上,輕則尿多、無色,重則會出現肌肉痙攣、胃痛及腹瀉等屬於中醫理論中所討論的「收引」現象。
一般服用時,大多數人均習慣以熱水將枸杞泡開飲用,然而,2022年的一篇研究指出(https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8868247/),超過60 °C會影響到營養成分。
由於歷代本草書籍對於枸杞的藥性有所出入,實令人難以遵從。多年的臨床經驗顯示,對於舌頭出現意味著有濕氣之白苔或者是白膩苔者而言,由於枸杞易使身體轉向濕熱體質,所以應該避免,以免身體更難處理。
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