心想事成健康研究苑

不知從什麼時候開始，愈來愈多人喜歡上健身中心的同時，也在無警覺的狀態下居然以飲用高蛋白及多吃蛋以達到養肌的目的。   然而，我們卻必須沈重地指出，如此的行為簡直就是慢性自殺的行為。真的符合老一輩的人在說的「替人死」啊！   輸入等輸出是一項基本的道理！當你 ( 妳 ) 身體的消耗熱量的行為小於所吃下去的熱量時，身體就必然囤積了廢物而使得臟腑的運作協調性出現問題。   臨床上一直告誡患者，這幾年之所以洗腎的人口大增，且其中不乏年輕人的最主要原因就是動物性蛋白質攝取過量。不相信可以看一下坊間的三明治及漢堡是不是一定同有蛋及肉，如果再加上年輕人喜歡牛排的食物的情況下，腎臟那裡負擔起分子比植物性蛋白質分子大的動物性蛋白質呢？   報載，大陸一名 18 歲健身網紅為了維持完美體態，每天都會吃 20 顆雞蛋，加上 200 克的蛋白粉飲品。雖然一開始他的肌肉線條讓同事都相當羨慕，但幾年後他卻突然發胖、尿液出現泡沫，到醫院求診才發現，他因為攝取過多蛋白質造成腎臟負擔，罹患了「腎病症候群」。   黃帝內經的素問卷在通評虛實論中指出「凡治消癉、仆擊、偏枯痿厥、氣滿發逆，肥貴人則『高粱』之疾也」的論述，此外在奇病論也提出了「脾癉 ... 此肥美之所發也，此人必數食甘美而多肥也。肥者令人內熱，甘者令人中滿，故其氣上溢，轉為消渴」的看法。換言之，「高梁」即係肥甘美味食物，也就是營養學所討論的油膩、甜膩的精細食或味道濃厚的食物。   當然，攝取這一類脂肪和糖的含量都很高的食物一段時間後，肥胖的原因就會讓身體發展成仆擊 ( 中風 ) 、偏枯痿厥等脈損的大血管疾病外，另一方面也會轉化為三多一少的消渴 ( 糖尿病 ) 。此外，在長期飲食肥甘厚味食物使體內濕熱蘊積生毒情況下，使得身體出現了素問卷生氣通天論所討論的「高梁之變，足生大丁」，也就是疔瘡的健康問題。   要健康的話就必須如壽世保元一書所述之「善養生者『養內』，不善養生者『養外』，養內者以活臟腑，調順血脈，使一身流行沖和，百病不作」。   一直想秀肌肉就是在『養外』，還誤將肌肉與肌耐力劃上等號的想法真的是大錯啊！

很痛心地，但又必須在這裡點出，目前社群媒體上太多講一半的醫藥資訊！   牛奶一直以來是大多數的國人相信能夠對身體有益的食材；然而，任何一項食物永遠存在一刀兩刃的特性，有好處的同時也有壞處。   2016 年有一篇奶製品與癌症死亡風險（ Dairy products intake and cancer mortality risk: a meta-analysis of 11 population-based cohort studies ， https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27765039/ ）研究的論文指出，「全脂」牛奶與造成前列腺癌死亡上升有關（ whole milk intake in men contributed to elevated prostate cancer mortality risk significantly. ）。   根據衛福部公布的男性癌症統計中可見， 109 罹患前列腺癌死亡的人數為 1,730 人，較 108 年增加 192 人，位居男性癌症死亡類別的第六位（ https://www.mohw.gov.tw/cp-5017-61533-1.html ）。這一個統計透露罹患前列腺癌人數有增加的趨勢。   換句話說，如果還一直相信喝牛奶以避免體質疏鬆的同時，那就有可能讓罹患前列腺癌人數持續增加。   生命本來就一連串的抉擇！牛奶有好處，但卻也會伴隨著會致命的嚴重後果。因此，如何明智地選擇考驗著世人的智慧。   研究指出「全脂」牛奶與前列腺癌死亡的增加有關，至於「低脂」牛奶是否也會導致同樣的風險仍需有進一步的研究。   只要是蛋及奶就是母牛及母雞所生，在中醫理論中屬於「陰」。也就是因為這一個特性，所以可以看到常吃蛋及喝奶的小孩，一旦感冒之後就很難將體內的痰吐出來之外，有過敏體質的小孩更是無法逃離慢性發炎，乃至於惡化到出現難以預料的重症！   不相信？查一下資訊就可以發現慢性發炎會不會導致正常細胞癌變？！

上個 (10) 月的 21 日，美國預防服務處發布一項有關阿斯匹靈的文件值得重視。畢竟這一個藥在國內的使用人口極高，但卻有著一刀兩刃的效果。   國內醫師常開立此一藥物給有心血管問題的患者，其目的在於預防中風。然而，因為，阿斯匹靈常見的副作用包括腸胃及腦部的出血，所以在服用一段時間後卻反而會導致中風，而且是較難處理的出血性中風。   在這一篇文件裡，對於 40-50 歲的族群而言單純想依靠阿斯匹靈來預防中風的可能性很低，但對於 60 歲以上者則可以小量服用。美國醫學會期刊 （ JAMA ）指出，在一項對於與我國人民體質較接近的日本人所作的研究發現，長期服用阿斯匹靈，中風的風險可能高於防心病的好處。   雖言如此，但目前國內仍有大部分的醫生習於開立阿斯匹靈給沒有中風病史的病人以用於預防中風！換句話說，這一行為反而增加病患的中風機率。   阿斯匹靈的作用就是預防凝血，與中藥的破瘀血的藥物較為相近。然而，一個有經驗的中醫師絕對不會開立超過一週的破瘀血的藥物，其道理就在破瘀血的中藥會導致原氣的耗損！   事實上，只要努力地吃四神湯，那麼就會大大地降低中風的機率。何故，其理在於只要沒有濕氣，就不會有寒氣郁內，甚至於造成氣郁。   太多的臨床個案顯示，四神湯平穩除無副作用之外，更能培元固本！        

也許是因為現代人飲食的西化，再加上習慣晚睡，以致在早上起床後就以「早午餐」的方式進食，導致膽囊結石的情況日益嚴重。   以往本專欄就討論過造成膽囊結石的最常見情形即是晚睡而造成身體處於慢性發炎，再加上起床後未能在「一小時」內進食，致使肝臟分泌的膽汁無從發揮分解脂肪的功能，一段時間後就出現膽沙，甚至於膽結石的情況。   很不幸地，大部分的西醫都主張切除膽囊！   人終究是無法與天抗衡的。到目前為止，絕對沒有那一個西醫勇敢到可以大聲地講出他（她）能夠全面掌握人體！這也就是為什麼在現實的社會裡就可以看到泌尿科的醫生罹前列腺癌後，也一樣去求助腫瘤科醫生。   徧徧，大部分的西醫都喜歡告訴患者，切除膽囊後的膽汁直接流入十二指腸，除了初期有可能出現腹瀉外，並不會影響身體。   事實真的是如此？ 2014 年美國流行病學期刊就刊登一篇「膽結石，膽囊切除術與消化系統癌症風險（ Gallstones, Cholecystectomy, and Risk of Digestive System Cancers ， https://academic.oup.com/aje/article/179/6/731/108491 ）」的論文中指出，膽結石與膽囊切除術與消化道癌症的風險有關。事實上，類似膽囊切除術與癌症有關的研究簡直如繁星一般，無法計數；例如，膽囊切除術後肝細胞癌增加風險（ Increased risk of hepatocellular carcinoma after cholecystectomy ， https://www.nature.com/articles/bjc2011181 ）就是一例。   「膽」居六腑之首外，黃帝內經的素問卷在靈蘭秘典論篇中提出「膽者，中正之官，決斷出焉」的看法，其功能在於協助「肝」之疏泄，以調暢臟腑之氣機。氣機的正常與否就會影響到一個人的精神狀態。   上天造人，每一樣器官都有期存在的價值！可惜，徧徧西醫就是太有勇氣，以人類智慧所發展出來的理論對抗上天。   請問，誰應該承擔切除膽囊後罹癌的責任呢？