煎製達到預期醫療效果之中藥的關鍵

最近又見到錯誤的煎製中藥，以致影響未能達到預期療效的醫案！ 

為了達到預期的療效，科學中藥顯然是次要的選擇。然而，中藥材除了少部分，如山藥及蒲公英等隨手可得的生鮮藥材之外，大部分在中藥房所買的均火乾燥過的藥材。 

本草綱目一書載有「凡服湯藥者，雖品味專精，修治如法，而煎藥者，魯莽造次，水質不良，火候失度，則藥亦無功」之警語。為了有效，所以必須先把藥材大略地清洗一下以去除雜質。由於是乾燥過的藥材，所以必須在清洗過後浸泡至少20分鐘以上。浸泡時，注意水量必須淹過藥材，以利藥材完全地浸泡而把水吸得飽飽，而無須如中藥房的老觀念─4碗水煎成1碗藥。 

煎煮時，良心地建議選用「先武後文」的方式俾使藥材的有效成分能夠完全地釋放出來。因此，先用武火（大火）急煎，使藥劑迅速煮沸後，再改以文火（小火）緩煎。如果一天喝2次，那就可以煎煮至一碗的6分滿的量即可，無煩整個碗都是滿滿的量。 

中醫理論最講究「氣」，所以，「藥氣」存在與否顯然就跟療效有著極大的關係！ 

千萬不可將藥先煎好後放置超過6小時，以免「藥氣」散光！換句話說，目前有些藥房，或者是診所將煎製好的水藥包交給患者服用的方式顯然與未能達到預期藥效有著密不可分的關係。