養生保健切勿顧此失彼

全榖物是目前為大眾所普遍認為之健康飲食之一。 

世上事物均為一體二面；亦即，有好處必有缺點。在一篇系統性回顧有關心血管的全榖物飲食（Whole grain cereals for cardiovascular disease，https://www.cochrane.org/CD005051/VASC_whole-grain-cereals-cardiovascular-disease）之論文中特別提醒，至目前為止尚無有足夠證據可以支持全榖物飲食有益於降低心血管疾病、膽固醇或者是血壓（There is insufficient evidence from randomised controlled trials to date to recommend consumption of whole grain diets to reduce the risk of cardiovascular disease, or lower blood cholesterol, or blood pressure.）。 

原因何在？因為該研究發現，在所回顧的論文中所有的研究樣本母體數過低。 

量化的研究本來就具有侷限性，只可惜國內大多數的人在不了解量化研究設計及多方查證的情況下，卻常常儼然以專家自居，隨隨便便就引用研究結論！

黃帝內經的素問卷中之經脈別論篇提到，當一個人吃喝的東西「入於胃」後，則「游溢精氣，上輸於脾，脾氣散精，上歸於肺，通調水道，下輸膀胱，水精四布，五經并行」。如此，各個臟腑才能有能量工作。 

目前，一般推銷榖類的訊息都強調榖類屬於高纖維，有助於消化。關於這一點當然是事實。但是，對於脾胃功能不佳的人而言，纖維愈高意味著愈容易導致胃出血及便秘。 

在以不同人種為樣本母體所得到的研究結論必然會有不同！然而，很多人卻根本不知道這一個事實外，卻又常常喜愛國外那些將高加索人種為樣本母體所作的研究結論原封不動地直接套用在我們這些屬於蒙古人種的身上，適當嗎？ 

俗諺「一方水土養一方人」告誡世人，一定的環境造就一定的人才。不同地域上的人，由於環境的不同、生存方式不同、地理氣候不同、思想觀念不同、人文歷史不同、為人處事不同，文化性格特徵也隨之不同。是故，養生保健就要順乎自然！ 

素問卷的四氣調神大論篇也提醒世人，「是故聖人不治己病，治未病不治己亂、治未亂，此之謂也。夫病已成而後藥之，亂己成而後治之，譬猶渴而穿井，鬥而鑄錐，不亦晚乎？」 

未盡查證而隨便地相信一位名醫的言論可以說是慢性自杸，不是嗎？